Lekker Bánh Canh. Ik heb noedels zelf gemaakt.
Ik heb de toestemming van Maritza om dit recept te delen.
115 grs rijstmeel
20 grs tapioca starch
15 grs maizena
1/4 tsp water
1/4 tsp zout
1/2 cup water
Door elkaar mengen en laat het 8 uur staan.
Na 8 uur roer het door elkaar. Zet het deeg 30
seconden in de magnetron. En roer het daarna weer.
Het deeg is nu klaar om gekookt te worden.
Gebruik de pers om sliertjes in kokend water te laten vallen.